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臥式殺菌鍋具體安裝方法

作者:鑫鼎機械 來源:食品機械行業新聞 時間:2020-09-29 14:20:19 瀏覽次數:

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臥式殺菌鍋具體安裝方法

臥式殺菌鍋安裝說明:

(1)設備的安裝基礎,用戶可根據需要適當降低安裝地面,使軌車和高度和地面平衡,便于推車推進鍋內。

(2)按竣工圖樣所示在鍋上裝妥安全閥,出廠前已調至開啟壓力0.3Mpa用戶可以復驗,

但不允許隨意升高開啟壓力(鍋出廠前經水壓試驗壓力為0.3Mpa).

臥式殺菌鍋特點:

1、均一的水流轉換方式,溫度均一,無死角

殺菌槽內的循環水呈上、下、左、右不斷的切換,使罐內液流均一的流動,保證了殺菌鍋內從升溫、

保溫到降溫,任意點的熱分布均一,所以至于托盤內不同位置的包裝食品得到了理想的均勻殺菌效果,

杜絕了殺菌過程中出現的死角現象。使產品的保質期更加穩定和長久,保證了溫度分布和熱量傳遞的均一性,

減少了F值變化及蒸煮過度等現象的發生。

2、高溫短時間滅菌

本機是采用雙罐熱水循環進行殺菌,殺菌槽事先將熱水加熱到滅菌要求的溫度(多階段滅菌除外),從而縮短了滅菌時間,提高工作效率

3、殺菌精度高

本機是采用技術,利用熱水循環、浸泡式殺菌。在殺菌過程中,對溫度、壓力、

殺菌時間、進水、進氣、排水、排氣等全過程進行智能自動化控制,溫度準確(±0.5℃)

4、節約能源

本機殺菌鍋過程中用的工作介質可循環使用,節省了能源,時間及人力、物力的消耗,降低了生產成本。


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