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地址：諸城市龍都街道龍都工業園
名稱：脆棗非油炸膨化食品加工設備加工
詳細信息
鑫鼎真空膨化機組成該機組由：干燥罐裝置、真空泵、壓縮機、大口徑閥門、電控柜、數顯溫控儀、管路及控制系統等部分組成。鑫鼎真空膨化設備主要技術指標及特點新型果蔬變溫壓差膨化干燥技術成果系統研究了果蔬變溫壓差膨化干燥的機理和工藝，明確了水分、膨化溫度、抽空溫度、抽空時間、停滯時間、壓力差等關鍵因素對膨化工藝和產品品質的影響規律，優化了果蔬變溫壓差膨化干燥基本工藝參數；創立了幾種果蔬原料膨化干燥工藝條件，實現了相對低溫、短時的非油炸節能干燥工藝；
真空膨化系統主要是由壓力罐和一個體積比壓力罐大5-10倍的真空罐組成、果蔬原料經預處理后，干燥至水分含量15％-25％(不同的果蔬要求的含水量不同)。然后將果蔬置于壓力罐內，通過加熱和加壓，使果蔬內部水分突然汽化、閃蒸，是果蔬細胞膨脹達到膨化的目的。一機多用/應用范圍，產品適用于醬菜類、果蔬制品、低溫肉制品。
脆棗非油炸膨化食品加工設備加工
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